زرشک درختچه ای است خاردار که گلهای زرد و میوه ای کوچک به رنگ سرخ دارد. میوه زرشک ترش مزه است و در آشپزی و تهیه انواع نوشیدنی ها به کار می رود. این درختچه بیشتر در مناطق خراسان جنوبی یافت می شود.
زرشک دارای طبع سرد و خشک بوده است و از ان در تهیه مربای زرشک، شربت زرشک، اش زرشک، کوفته محلی، کوکو سبزی، ماهی شکم پر، ته چین، زرشک پلو، مرصع پلو، خورشت خلال بادام، خورشت ماست، اش سماق و … استفاده می شود.
جهت خرید این محصول با ما ارتباط بگیرید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.